商品紹介

どら焼き(写真)

どら焼き【どら焼き】

一枚一枚を丁寧に手焼きしたふっくら生地に栗を沢山入れた手作りの 粒餡とバターを絶妙なバランスでサンドしたどら焼きです。

【材料】
砂糖/小豆/小麦粉/卵/蜂蜜/水飴/バター/みりん/栗/寒天/植物性油脂/膨張剤
【賞味期限】
7日間(夏季のみ5日間)

どらやき(写真)

上用饅頭(写真)

上用饅頭【じょうようまんじゅう】

冠婚葬祭だけでは勿体ない!もっちりとした食感が人気の上用饅頭。
生の伊勢芋の良質部分だけをふんだんに使用して、もっちりと仕上げた生地で漉し餡を包み込んだ自慢のお饅頭です。

【材料】
砂糖/米粉/小豆/伊勢芋
【賞味期限】
2日間

上用饅頭(写真)

春帰家・百岐年(写真)

春帰家・百岐年(写真)

春帰家【しゅんきか】写真上

このお菓子は、一見どこにでもある様なそぼろ状にした漉し餡に粒餡をはり合わせて巻いたお菓子ですが、当店の春帰家は、何処にでもある口の中でぼろぼろともさつくお菓子とは違い甘さ控えめで、こしあんをそぼろ状にしているにも関わらず、しっとりとした口どけの食感! 上品な甘さを追及したやすらぎの味。
あっさりとした甘みの漉し餡と豆の風味を最大限に生かした粒餡との絶妙なバランスによって仕上げられています。 昔からあるお菓子ですが、とにかく一度食べたお客さんのほとんどが、また食べたくて買いにみえ、今度は知り合いにも「このお菓子を食べさせてあげたい」と贈りものにされるそんな 人の心を豊かにするお菓子なのです。

【材料】
砂糖/小豆/寒天/米粉/餅粉/寒天
【賞味期限】
7日間

百岐年【ももきね】写真下

白餡に刻んだ栗を入れて和三盆糖で包んだ、珍しいお菓子です。
百岐年とは、万葉集の一節に出てくる枕言葉で美濃の国を表しており、それにちなんで美濃の山々をイメージして作ったお菓子です。

【材料】
砂糖/手亡/和三宝糖/餅粉/片栗粉/イラ粉/水飴/栗
【賞味期限】
7日間

お好み最中(写真)

お好み最中【おこのみもなか】

最中に餡の詰めたての美味しさを お届け出来る、詰めて楽しい!
食べて美味しい!お菓子です。
香ばしい皮と栗の粒と風味を閉じ込めた軟らかい粒餡の最中です。

【材料】
砂糖/小豆/米粉/栗/水飴/しょうゆ
【賞味期限】
10日間

お好み最中(写真)

志野(写真)

志野【しの】

黄味餡を包み込んだお菓子です。

【材料】
小麦粉/砂糖/卵/水飴/手亡/寒天/膨張剤
【賞味期限】
10日間(夏期のみ7日間)

志野(写真)

五老峰(写真)

五老峰【ごろうほう】

ごま・レーズン・くるみをふんだんに使用した月餅です。

【材料】
小麦粉/砂糖/小豆/卵/水飴/手亡/胡桃/落花油/胡麻/レーズン/膨張剤
【賞味期限】
10日間(夏期のみ7日間)

五老峰

栗饅頭(写真)

栗饅頭【くりまんじゅう】

栗の風味を生かした昔ながらのお菓子です。

【材料】
小麦粉/砂糖/卵/水飴/手亡/練乳/栗/膨張剤
【賞味期限】
10日間(夏期のみ7日間)

栗饅頭

美濃お姫様(写真)

美濃お姫様【みのおひめさま】

りんごの入った餡をバターを使用した生地でシットリ焼き上げました。

【材料】
砂糖/手亡/小麦粉/バター/卵/りんご/蜂蜜/水飴/植物油/膨張剤
【賞味期限】
10日間(夏期のみ7日間)

美濃お姫様

カステラ(写真)

カステラ【かすてら】

卵をたっぷり使用してふっくら仕上げたまろやかな甘さのカステラです。

【材料】
卵/砂糖/小麦粉/水飴/蜂蜜
【賞味期限】
7日間(夏期のみ5日間)

カステラ

羊羹(写真)

羊羹(写真)

羊羹【ようかん】

自家製の餡だからこそ出せるこの味。

【賞味期限】
2ヶ月

栗羊羹【くりようかん】

【材料】
砂糖/小豆/栗/寒天

黄瀬戸羊羹【きせとようかん】

【材料】
砂糖/手亡 寒天/卵黄/餅粉

美濃織部羊羹【みのおりべようかん】

【材料】
砂糖/手亡/寒天/抹茶

練り羊羹【ねりようかん】

【材料】
砂糖/小豆/寒天

黒織部羊羹【くろおりべようかん】

【材料】
砂糖/小豆/黒砂糖/寒天/餅粉